આજકાલ ડાયાબિટીસ એ ઝડપથી ફેલાતો રોગ છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર દર 4માંથી એક વ્યક્તિ આ બીમારીથી પીડિત છે. આ રોગ શરીરને એટલો ધીરે ધીરે ખોખલો કરે છે કે તેને સાયલન્ટ કિલર પણ કહેવામાં આવે છે. તબીબોના મતે, વ્યક્તિને એકવાર ડાયાબિટીસ થઈ જાય પછી તેને દૂર કરવું અશક્ય છે. જો કે, તમે આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરીને તેને ચોક્કસપણે નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. આજે અમે તમને ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર 3 શાકભાજી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને કાચી ખાવાથી હાઈ બ્લડ શુગર એટલે કે ડાયાબિટીસ કંટ્રોલમાં લાવી શકાય છે.

ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખતા શાકભાજી

કોબી

ડોકટરોના મતે કોબીજ એક એવું શાક છે, જેને તમે સલાડના રૂપમાં રાંધી કે કાચી ખાઈ શકો છો. આમાં ખાંડ ખૂબ જ ઓછી હોય છે અને વિટામીન ભરપૂર માત્રામાં મળે છે. જેના કારણે બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે (ડાયાબિટીસ કંટ્રોલિંગ રો વેજીટેબલ્સ). તેમાં વિટામિન-બી6, વિટામિન-સી, ફોલેટ, વિટામિન-કે અને ફાઇબર પણ મળી આવે છે.
 

કાકડી

કાકડી એક એવું શાક છે, જે લગભગ તમામ ઘરોમાં સલાડના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે. તેમાં પાણી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જેના કારણે આપણું શરીર હાઇડ્રેટ રહે છે. તેમાં ખાંડ હોતી નથી, જેના કારણે તેનું સેવન કાચા શાકભાજીને ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવા માટે વરદાન જેવું કામ કરે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

પાલક

સ્પિનચ (ડાયાબિટીસ કંટ્રોલિંગ રો વેજીટેબલ્સ) શરીરને એનર્જી આપતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની બાબતમાં નંબર વન છે. જેના કારણે વ્યક્તિને કબજિયાત, અપચો, મેદસ્વીતા અને ડાયાબિટીસમાં રાહત મળે છે. પાલકને લીલોતરી બનાવવાને બદલે જો તમે તેને કાચી ખાઓ તો તમને વધુ ફાયદો થાય છે. તેનાથી તમારી હાઈ બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે.

You Might Also Like